【食レポ】A5和牛100％！Wagyu Burger(ワギュウバーガー)＠日本橋

先日、4月10日に日本橋に新しくオープンした「Wagyu Burger(ワギュウバーガー)」へ行ってきました。とても美味しかったので、ブログに投稿したいと思います。

Wagyu Burger(ワギュウバーガー)とは？

Wagyu Burger(ワギュウバーガー)は、高級焼肉店「平城苑」を運営している株式会社平城苑が、2021年4月10日(土)に、東京日本橋のコレド室町テラス1階にオープンしたハンバーガー専門店です。

最大の特徴は、

パティやベーコンにA5ランク和牛を100％使用していること

A5ランクの和牛は、高いものであれば100gあたり2000～3000円以上の価格も珍しくありません。

しかし、ワギュウバーガーでは、「和牛一頭の丸ごと買い付け」によってコストを削減しているため、そんな高級和牛を100％使用した贅沢なハンバーガーを、1500円程度のリーズナブルな価格で食べることができます。

ワギュウバーガーは、日本橋のコレド室町テラス1Fにあります。コレド室町テラスの最寄り駅は大きく分けて3つあり、それぞれからのアクセスは下記の通りです。

メニューの写真を撮影してきました。こちらをご覧ください。

マクドナルドやモスバーガーなどのハンバーガーショップに比べて、価格設定は高め。メニューによってはシェイクシャックよりも高いです。

セットを食べるのであれば、2000円は用意しておいたほうがよさそうですね。

ワギュウバーガーの席はカウンターが大半を占めているのですが、そのほとんどにコンセントが付いています。左にスライドするとコンセント穴が現れるタイプです。スマホの充電が少ないときも安心ですね。

それでは、食べてみた感想を書いていきたいと思います。今回は、ランチタイム限定（11:00～14:00）のスペシャルセットを注文しました。

スペシャルセットの内訳

価格は税込みで1650円。看板メニューの「THE和牛バーガー」は単品でも1430円するので、プラス220円でドリンクとサイドメニューが付いてくるスペシャルセットはとてもお得です。

また、サイドメニューはオニオンリングかサラダに変更することができます。全体的に量が多めなので、少食な方はサラダに変えるとちょうどいいかもしれません。

ハンバーガーのバンズは、都内でも有名なブーランジェリー「メゾンカイザー」で特注されたもの。お肉の匂いとともに、芳ばしいパンの香りが嗅覚を刺激してきます。

まず、一口食べてみて思ったのは、

お肉の美味しさが半端じゃない！！

これまでのハンバーガーショップにはない、「お肉の美味み」を強く感じました。流石はA5ランクの和牛100％。かぶりつくとパティから肉汁が溢れ出てきます。肉の質が良いからか、肉汁にしつこさがありませんでした。

また、メインのパティのほかに自家製A5和牛ベーコンが挟まれていて、それもとても美味しかったです。

写真だけでは伝わりにくいと思いますが、「THE和牛バーガー」は食べ応えも半端じゃありませんでした。高いランクのお肉を使っているハンバーガーは、往々にして食べ応えに欠けやすいもの。

しかし、「THE和牛バーガー」は、

パティが150g

もあるので、食べ応え十分です。

※参考までに、マクドナルドのベーコンレタスハンバーガーはバンズも含めた全重量で136gです。パティだけでそれよりも重いので、どれだけ食べ応えがあるのかが伺えます。

成人男性の私でも、ひとつ食べればお腹いっぱい。少食な方の場合、セットのサイドメニューを食べ切れない可能性もあります。

ワギュウバーガーは、A5ランク和牛を100％使用した贅沢なハンバーガー専門店です。お肉の美味しさ、食べ応え、ともにハイパフォーマンスなお店なので、ハンバーガーが好きな方なら一度は食べてみてほしいですね。

価格は少々高めですが、たまの贅沢で食べるならそこまで気になる値段でもありません。むしろ、お肉の品質や味を踏まえると、コストパフォーマンスは優れているといえるでしょう。

日ごろ頑張っている自分にご褒美を上げたくなったら、ぜひ「ワギュウバーガー」へ足を運んでみてください。

場所	東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 1F
オープン日時	2021年4月10日(土)
食べログ	リンク
営業時間	平常時 11:00～23:00 ラストオーダーは22:00 ランチ 11:00～14:00 2021年4月8日時点 11:00～20:00 ラストオーダーは19:00
定休日	テナントのビルに準ずる
電話番号	03-6665-6929
座席数	34
コンセント	あり
Wi-Fi	不明